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couteau de cuisine

Couteau de Cuisine d’inspiration  nordicojaponaise

La technique de forge utilisée pour ce couteau est quasi similaire à la fabrication du yakut  mais au-lieu de forger une lame asymétrique  j’ai procédé à un emboutissement simultané pour que la frappe soit symétrique de chaque coté des flans de la lame, avec une émouture concave pour accroitre ça légèreté et son agressivité
Lame forgée à la main en acier 100 c6

montage du manche sur soie borgne rivetée
(garde) en laiton texturé
manche houx stabilisée naturel
avec une intercalaire en résine verte et noir

Dimension :

Longueur totale : 310 mm
tranchant : 165 mm
largeur de manche : 20 mm
épaisseur de lame : 3 mm
poids : 120g

étuis tannage végétale  sur demande

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Pour toute question ou demande particulière, n’hésitez pas à contacter votre coutelier proche de Grenoble

https://www.instagram.com/lamedechartreuse/

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Camp en pommier

Couteau  polyvalent

Lame 100% recyclée forgée à la main dans un roulement a bille
et un manche riveté en Pommier massif
et d’une garde en bois de cerf

les bois de cerf utilisé pour les manche des couteaux son issu de mut de cerf
des foret  Chartreuse et donc prélevé toute les année en pleine nature
en les cherchant comme on cherche des champignons
avec un-peu chance bien sur !!

étuis en cuir noir et marron tacheté tannage végétale

Chaque pièces qui est produite dans mon atelier et signée de mon poinçon à frapper pour vous garantir un produit authentique et de qualité. pour une pièce unique

(tous les bois utilisés pour la confection des couteaux proviennent des forets de Chartreuse)

Dimension :

Longueur totale : 237 mm
longueur du manche : 117 mm
tranchant : 125 mm
largeur : 13 mm
épaisseur :  3 mm

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camp en Noyer

Couteau  polyvalent

Lame 100% recyclée forgée à la main dans un roulement a bille
et un manche riveté en Noyer massif
et d’une garde en bois de cerf

les bois de cerf utilisé pour les manche des couteaux son issu de mut de cerf
des foret  Chartreuse et donc prélevé toute les année en pleine nature
en les cherchant comme on cherche des champignons
avec un-peu chance bien sur !!

étuis en cuir noir et marron tacheté tannage végétale

Chaque pièces qui est produite dans mon atelier et signée de mon poinçon à frapper pour vous garantir un produit authentique et de qualité. pour une pièce unique

(tous les bois utilisés pour la confection des couteaux proviennent des forets de Chartreuse)

Dimension :

Longueur totale : 207 mm
longueur du manche : 114 mm
tranchant : 100 mm
largeur : 13 mm
épaisseur :  3 mm

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Couteau Yakut

Couteau de camp Yakut

Lame forgée à la main en acier 100C6
avec un manche riveté en frêne ondé massif
et d’une garde avec un pommeau en bois de cerf

les bois de cerf utilisés pour les manches des couteaux son issu de mues de cerf provenant des forêts  de Chartreuse et prélevés toute les années en pleine nature en les cherchant comme on cherche des champignons avec un peu chance bien sur !!

étuis en cuir marron tannage végétale et bois de frêne ondé avec son
firesteel assorti pour faire du feu

Le Yakut est le couteau traditionnel des Yakoutes en Yakoutie, région de Sibérie. Le Yakut est utilisé pour travailler le bois, le cuir, les peaux, le poisson et la viande. Il est aussi utilisé pour le combat. Le couteau existe depuis des centaines d’années sans changements significatifs dans sa conception.

Chaque pièces qui est produite dans mon atelier et signée de mon poinçon à frapper pour vous garantir un produit authentique et de qualité pour une pièce unique

(tous les bois utilisés pour la confection des couteaux proviennent
des forêts du massif de Chartreuse)

Dimension :

Longueur totale : 235 mm
longueur du manche : 120 mm
tranchant : 125 mm
largeur : 18 mm
épaisseur :  4 mm

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Érable champêtre

Couteau de camp

Lame forgée à la main dans une lime de mécanicien
et un manche riveté en Érable champêtre
avec deux intercalaire en composite blanche
suivie d’une intercalaire en prunier bicolore  
et d’une garde en bois de cerf

les bois de cerf utilisé pour les manche des couteaux son issu de mut de cerf des foret  Chartreuse et donc prélevé toute les année en pleine nature en cherchant avec un-peu chance bien sur !!

étuis en cuir noir tannage végétale imprimé avec des cœur d’épicéa et une double couture vissé

Chaque pièces qui est produite dans mon atelier et signée de mon poinçon à frapper pour vous garantir un produit authentique et de qualité. pour une pièce unique

(tous les bois utilisés pour la confection des couteaux proviennent des forets de Chartreuse)

Dimension :

Longueur totale : 270 mm
longueur du manche : 135 mm
tranchant : 130 mm
largeur : 18 mm
épaisseur :  4 mm

Chaque pièces qui est produite dans mon atelier et signée de mon poinçon à frapper pour vous garantir un produit authentique et de qualité. pour une pièce unique

(tous les bois utilisé dans mon atelier provienne des foret de chartreuse)

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couteau chasse

Couteau de chasse

Lame forgée à la main dans une râpe de maréchale ferrant
et un manche riveté en Chêne vert flammé
avec des intercalaires en laiton et en papier vulcanisé noir

étuis en cuir marron dégradé noir tannage végétale et une double couture vissée

Chaque pièces qui est produite dans mon atelier et signée de mon poinçon à frapper pour vous garantir un produit authentique et de qualité  pour une pièce unique

(tous les bois utilisés pour la confection des couteaux proviennent des forets de chartreuse)

Dimension :

Longueur totale : 270 mm
longueur du manche : 135 mm
tranchant : 130 mm
largeur : 18 mm
épaisseur :  4 mm

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Châtaignier noir

Couteau Châtaignier noir

 

Lame forgée à la main dans une râpe de maréchale ferrant
avec une trempe sélective à l’argile
et un manche en châtaignier ondé éboniser
suivie d’une intercalaire en laiton
et d’une garde en acier trempé

étuis en cuir noir tannage végétale avec une double couture vissé

 

Dimension :

Longueur totale : 230 mm
longueur du manche : 110 mm
tranchant : 123 mm
largeur : 21 mm
épaisseur :  4 mm

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(tous les bois utilisé dans mon atelier provienne des foret de chartreuse)

 

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Couteau de cuisine

Couteau de cuisine d’inspiration Japonaise

Lame forgé à la main en acier 100 c6
avec une trempe sélective
et un manche en houx
avec une intercalaire en Noyer provenant du massif de la chartreuse
et une parti avant en laiton sculpté

Dimension :
Longueur totale : 290 mm
longueur du manche : 135 mm
tranchant : 140 mm
largeur : 17 mm
épaisseur :  3 mm

étuis ou fourreau en tannage végétale  sur demande

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Couteau de cuisine

Couteau de cuisine d’inspiration Japonaise

 

Lame forgée à la main en acier 100 c6
avec une trempe sélective
et un manche en Hêtre
avec une intercalaire en Frêne Olivier provenant du massif de la chartreuse
et une partie avant en laiton texturée

Dimension :
Longueur totale : 280 mm
longueur du manche : 135 mm
tranchant : 145 mm
largeur : 17 mm
épaisseur :  3 mm

étuis ou fourreau en tannage végétale  sur demande

Chaque pièces qui est produite dans mon atelier et signée de mon poinçon à frapper pour vous garantir un produit authentique et de qualité pour une pièce unique

 

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la Mat’chette

machette raw and wild

Lame forgée à la main dans un acier de récupération
pour rester fidèle à son esprit ( end of the world )
Trempe sélective a l’argile réfractaire
et un grattoir pour firesteel
dos de lame droit brut de forge
manche en anneaux de cuire noir de récupération issu de recyclerie
montage du manche sur soie traversante
garde et pommeau en acier trempé parkérisé

avec étuis en cuir bleu  issu de recyclage de cordonnerie
port du couteau verticale

Chaque pièces qui est produite dans mon atelier et signé de mon poinçon  pour vous garantir un produit authentique et de qualité. pour une pièce unique

Longueur totale : 330 mm
tranchant : 205 mm
largeur : 30 mm
épaisseur : 4 mm
poids : 620 kg

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