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Couteau à Pain

Couteau à Pain
3/4 de semelle

Lame en acier XC75
rivet mosaïque inox
manche en Cytise
du massif de la chartreuse
légèrement guilloché sur le dos

Dimension :
Longueur totale : 290 mm
longueur du manche : 140 mm
tranchant : 140 mm
largeur du manche : 15 mm
épaisseur de lame :  3 mm

étuis ou fourreau en tannage végétale  sur demande

Chaque pièces qui est produite dans mon atelier et signée de mon poinçon à frapper pour vous garantir un produit authentique et de qualité. pour une pièce unique

Contacter le coutelier

Pour toute question ou demande particulière, n’hésitez pas à contacter votre coutelier proche de Grenoble

https://www.instagram.com/lamedechartreuse/

https://www.facebook.com/me/

Couteau à Pain

Couteau à Pain
3/4 de semelle

Lame en acier XC75
rivet mosaïque inox
manche en Noyer
du massif de la chartreuse
légèrement guilloché sur le dos

Dimension :
Longueur totale : 290 mm
longueur du manche : 135 mm
tranchant : 150 mm
largeur du manche : 15 mm
épaisseur de lame :  3 mm

étuis ou fourreau en tannage végétale  sur demande

Chaque pièces qui est produite dans mon atelier et signée de mon poinçon à frapper pour vous garantir un produit authentique et de qualité. pour une pièce unique

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couteau de cuisine

Couteau de cuisine
d’inspiration Japonaise

Lame en acier 80CRV2
avec une trempe sélective
et un manche en Buis
séparer d’une intercalaire en résine bleu
du massif de la chartreuse

Dimension :
Longueur totale : 310 mm
longueur du manche : 155 mm
tranchant : 160 mm
largeur du manche : 17 mm
épaisseur de lame :  3 mm

étuis ou fourreau en tannage végétale  sur demande

Chaque pièces qui est produite dans mon atelier et signée de mon poinçon à frapper pour vous garantir un produit authentique et de qualité. pour une pièce unique

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Couteau bois cerf

Couteau manche en bois de cerf

Lame forgée à la main dans une râpe de maréchale ferrant
et un manche riveté en Bois de cerf
avec des intercalaires en laiton et en papier vulcanisé noir

étuis en cuir marron dégradé noir tannage végétale et une double couture vissée

Chaque pièces qui est produite dans mon atelier et signée de mon poinçon à frapper pour vous garantir un produit authentique et de qualité  pour une pièce unique

(tous les bois utilisés pour la confection des couteaux proviennent des forets de chartreuse)

les Bois de Cerf sont des mues, ils se ramassent comme les champignons,
car le cerf perd ses bois toutes les années à la même époque.

Dimension :

Longueur totale : 295 mm
longueur du manche : 155 mm
tranchant : 130 mm
largeur : 18 mm
épaisseur :  4 mm

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Couteau de camp

Couteau  polyvalent

Lame forgée à la main en acier 100C6
avec un manche riveté en Noyer massif
et une intercalaire en robinier
 garde en bois de cerf

les bois de cerf utilisé pour les manche des couteaux son issu de mut de cerf
des foret de Chartreuse et donc prélevé en pleine nature
en les cherchant comme on cherche des champignons
avec un-peu de chance bien sur !!

étuis en cuir noir et marron tacheté tannage végétale

Chaque pièces qui est produite dans mon atelier et signée de mon poinçon à frapper pour vous garantir un produit authentique et de qualité. pour une pièce unique

(tous les bois utilisés pour la confection des couteaux proviennent des forets de Chartreuse)

Dimension :

Longueur totale : 225 mm
longueur du manche : 120 mm
longueur tranchant : 103 mm
largeur du manche : 13 mm
épaisseur de lame :  3 mm

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Couteau de Cuisine

Couteau de Cuisine
style feuille de boucherie

Lame forgée à la main en acier 100C6
avec un manche en Merisier
et une intercalaire en jeans (toile de Nîme )

Chaque pièces qui est produite dans mon atelier et signée de mon poinçon à frapper pour vous garantir un produit authentique et de qualité pour une pièce unique

(tous les bois utilisés pour la confection des couteaux proviennent
des forêts du massif de Chartreuse)

Dimension :

Longueur totale : 290 mm
longueur du tranchant : 140 mm
largeur de manche : 17/24 mm
épaisseur de lame : 3 mm

étuis tannage végétale  sur demande

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Couteau de Camp

Couteau  polyvalent

Lame forgée à la main en acier 100C6
avec un manche riveté en Noyer massif
et une intercalaire en robinier
 garde en bois de cerf

les bois de cerf utilisé pour les manche des couteaux son issu de mut de cerf
des foret  Chartreuse et donc prélevé en pleine nature
en les cherchant comme on cherche des champignons
avec un-peu chance bien sur !!

étuis en cuir noir et marron tacheté tannage végétale

Chaque pièces qui est produite dans mon atelier et signée de mon poinçon à frapper pour vous garantir un produit authentique et de qualité. pour une pièce unique

(tous les bois utilisés pour la confection des couteaux proviennent des forets de Chartreuse)

Dimension :

Longueur totale : 265 mm
longueur du manche : 114 mm
longueur tranchant : 130 mm
largeur du manche : 13 mm
épaisseur de lame :  4 mm

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couteau de cuisine

Couteau de Cuisine d’inspiration  nordicojaponaise

La technique de forge utilisée pour ce couteau est quasi similaire à la fabrication du yakut  mais au-lieu de forger une lame asymétrique  j’ai procédé à un emboutissement simultané pour que la frappe soit symétrique de chaque coté des flans de la lame, avec une émouture concave pour accroitre ça légèreté et son agressivité
Lame forgée à la main en acier 100 c6

montage du manche sur soie borgne rivetée
(garde) en laiton texturé
manche houx stabilisée naturel
avec une intercalaire en résine verte et noir

Dimension :

Longueur totale : 310 mm
tranchant : 165 mm
largeur de manche : 20 mm
épaisseur de lame : 3 mm
poids : 120g

étuis tannage végétale  sur demande

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Camp en pommier

Couteau  polyvalent

Lame 100% recyclée forgée à la main dans un roulement a bille
et un manche riveté en Pommier massif
et d’une garde en bois de cerf

les bois de cerf utilisé pour les manche des couteaux son issu de mut de cerf
des foret  Chartreuse et donc prélevé toute les année en pleine nature
en les cherchant comme on cherche des champignons
avec un-peu chance bien sur !!

étuis en cuir noir et marron tacheté tannage végétale

Chaque pièces qui est produite dans mon atelier et signée de mon poinçon à frapper pour vous garantir un produit authentique et de qualité. pour une pièce unique

(tous les bois utilisés pour la confection des couteaux proviennent des forets de Chartreuse)

Dimension :

Longueur totale : 237 mm
longueur du manche : 117 mm
tranchant : 125 mm
largeur : 13 mm
épaisseur :  3 mm

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camp en Noyer

Couteau  polyvalent

Lame 100% recyclée forgée à la main dans un roulement a bille
et un manche riveté en Noyer massif
et d’une garde en bois de cerf

les bois de cerf utilisé pour les manche des couteaux son issu de mut de cerf
des foret  Chartreuse et donc prélevé toute les année en pleine nature
en les cherchant comme on cherche des champignons
avec un-peu chance bien sur !!

étuis en cuir noir et marron tacheté tannage végétale

Chaque pièces qui est produite dans mon atelier et signée de mon poinçon à frapper pour vous garantir un produit authentique et de qualité. pour une pièce unique

(tous les bois utilisés pour la confection des couteaux proviennent des forets de Chartreuse)

Dimension :

Longueur totale : 207 mm
longueur du manche : 114 mm
tranchant : 100 mm
largeur : 13 mm
épaisseur :  3 mm

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