Sébastien Gandy
L'ame de Chartreuse
Coutelier en Chartreuse
Made in Chartreuse
La fabrication est entièrement réalisée dans l'atelier situé au cœur du massif de la Chartreuse
Réalisation à la main
De la lame forgée à la finition final tout est réalisé par mes soins
Pièces uniques
Une fabrication 100 % artisanale rend une pièce unique
Un geste pour la planète
Récupération de vieux fers pour la composition des lames Damas recyclage de bouteilles plastique pour la création des manches
L'ame de Chartreuse
Sébastien Gandy
Natif de la Vallée des Entremonts, je suis passionné de coutellerie depuis ma plus tendre enfance.
A explorer les forêts et m’émerveiller devant des bois tortueux, je m’exalte aussi de découvrir des ruines de bâtisses regorgeantes d’anciennes ferronneries forger.
Toutes ces découvertes d’alliance de matières me donne envie de les associer pour leur redonner une autre vie…
Autodidacte, je crée ma propre expérience…
Je me documente, m’informe sur les techniques et commence mon voyage en me fabriquant des outils (forge à charbon, pince, backstand..) puis mon premier vrais couteau !
La complexité et la diversité de cette profession regroupant plusieurs corps de métiers (forgeron, ébéniste…), mais aussi la transformation de ces matières me pousse à continuer…
C’est pour cela qu’après toutes ces années passées, L’AME DE CHARTREUSE est pour moi l’aboutissement de cette passion devenue mon métier.
La Chartreuse,
un massif inspirant
Le massif de la Chartreuse est un endroit d’exception…
Ses paysages montagneux, sa faune, sa flore, sa diversité laisse libre court à mon imagination et à ma créativité…